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Kartoffel­kruste

Nur saisonal verfügbar!

vegan
Erhältlich in allen Filialen von
De Heidbäcker Bäckerei Harms

Unsere Kartoffelkruste ist ein mildes Weizenmischbrot (Weizen, Roggen, Roggenschrot) mit einem großen Anteil an Kartoffelflocken. Sauerteig und Roggenschrot geben diesem Brot zwar eine durchaus rustikale Note, dennoch bleibt unser Kartoffel-Klassiker ein mildes Brot, das sich jedem Belag ohne Kompromisse anpasst.

Nicht nur im „Kartoffelmonat“ September ist dieses vegane Brot eine echte Bereicherung für jede Brotzeit!

Zutaten

Weizenmehl, Lüneburger Trinkwasser, Kartoffelflocken, Roggen-Natursauerteig (Roggenmehl, Starterkultur), Hefe, Roggenvollkornschrot, Roggenmehl, Speisesalz jodiert, Gerstenmalz, Glukose, Weizenmalzmehl geröstet, Gewürze

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)

(In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV/LMIV nicht ausschließen.)

Nährwerte

Nährwerte pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert (in kj) 971 4853
Brennwert (in kcal) 229 1146
Kohlenhydrate (in g) 46 228
davon Zucker (in g) 1,1 5,5
Eiweiß (in g) 8 40
Fett (in g) 0,8 3,9
davon gesättigte Fettsäuren (in g): 0,1 0,6
Salz (in g) 1,6 8,1
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